Resep Membuat
Bubur Tinutuan
Diet sehat, diet enak.
Bahan :
- 1 mangkok beras yang sudah dicuci
- 6-8 mangkok air
- 1 mangkok jagung muda yang telah disisir
- 200 gr ubi jalar potong-potong
- 200 gr ubi talas potong-potong
- 150 gr Labu kuning/ sambiki potong-potong
- kangkung, bayam, daun gedi, daun kemangi.
Bumbu:
- 2 batang serai, keprak dan ikat,
- 2 lembar daun kunyit sobek 3
- 1 lembar daun pandan sobek 3
- 3 batan daun bawang potong 1cm
- kaldu (Sayur/ ayam/ sapi)
- garam,
- 5 siung bawang putih, tumbuk, tumis sampai harum
Cara Memasak :
- Beras, serai, daun kunyit, daun pandan rebus sampai beras jadi nasi.
- Masukan jagung, ubi jalar, ubi talas, labu kuning.
- Setelah semuanya matang dan ubi empuk, masukkan daun gedi lalu batang kangkung; masukan tumisan bawang putih lalu aduk. Terakhir, daun kangkung dan bayam. Aduk sampai layu dan angkat.
- Saat dihidangkan bisa ditambah dengan ikan cakalang (berupa ikan asap yang di suir) atau teri medan goreng dan bawang goreng. Silahkan :)
NB: Jangan masukan sayuran sekaligus,
karena ada perbedaan lama waktu matang. Sehingga, masukan yang paling lama
matang terlebih dahulu.
